A produção de Cereais, leguminosas e oleaginosas em Goiás está estimada em 33,8 milhões de toneladas em 2026. O volume representa uma redução de 13,2% em relação às 39,0 milhões de toneladas registradas em 2025. No Brasil, a produção do grupo é estimada em 352,9 milhões de toneladas, aumento de 2% frente às 346,1 milhões de toneladas da safra anterior. Os dados foram divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Com esse resultado, Goiás responde por 9,6% da produção nacional de grãos e mantém a quarta posição entre as unidades da Federação. O estado permanece atrás de Mato Grosso (32,1%), Paraná (13,4%) e Rio Grande do Sul (10,5%), e à frente de Mato Grosso do Sul (8,5%).
Milho e sorgo
Entre as principais culturas do estado, o destaque é a queda de produção esperada para o milho 2ª safra (-30%), cuja safra está estimada em 10,2 milhões de toneladas, ante 14,5 milhões de toneladas em 2025. A área plantada da cultura recuou 8,7%, passando de 2,2 milhões para 2,0 milhões de hectares, enquanto o rendimento médio caiu 23,3%, de 6.572 para 5.041 kg por hectare.
A soja, principal cultura agrícola goiana, tem produção estimada em 19,8 milhões de toneladas, redução de 2,7% em relação à safra anterior. A área plantada apresentou crescimento de 0,9%, alcançando 5,2 milhões de hectares, mas o rendimento médio caiu 3,6%, de 3.970 para 3.827 kg por hectare, resultando na diminuição do volume produzido.
Por outro lado, Goiás deve produzir 1,7 milhão de toneladas de sorgo em 2026, permanecendo como o maior produtor do país. O volume supera o de Minas Gerais (1,49 milhão de toneladas), Mato Grosso do Sul (956,7 mil toneladas) e São Paulo (480,6 mil toneladas).
O resultado ocorre em um comportamento contrastante: a área destinada ao sorgo em Goiás cresce 27,6%, alcançando 659,1 mil hectares, também a maior do Brasil, mas a produção recua 6,9% devido à redução do rendimento médio (-27,0%) observada no estado.
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