Nem toda pizzaria carrega uma história que atravessa gerações. A Port’Alba 1991 nasceu da paixão de uma família italiana pela gastronomia e presta homenagem à histórica Port’Alba, de Nápoles, considerada a pizzaria mais antiga do mundo. Em Goiânia, a casa mantém viva essa tradição com receitas preparadas a partir de técnicas clássicas, ingredientes selecionados e uma massa de fermentação lenta e natural.
A origem do restaurante remonta a 1991, quando Guilherme Regis e Márcia Castelar Perim abriram, em Vitória (ES), uma cantina italiana inspirada na famosa pizzaria napolitana. Anos depois, um incêndio interrompeu esse sonho. Em 2020, pai e filho, os chefs Guilherme Castelar e Paulo Medici, decidiram recomeçar a história com a criação da Port’Alba 1991, preservando o legado da família e o respeito à culinária italiana.
Fachada da pizzaria Port’Alba. – Foto: Divulgação
O cardápio vai além das tradicionais pizzas napolitanas e reúne massas artesanais, risotos e rotolinos preparados com ingredientes de qualidade e muito cuidado em cada etapa do preparo. O ambiente acolhedor completa a experiência e faz da casa um convite para quem busca sabores autênticos da Itália sem sair de Goiânia.
Durante o Festival Curta Mais Julho 2026, a Port’Alba 1991 preparou duas opções exclusivas para o público.
A primeira reúne um Linguine alla Carbonara, preparado com guanciale, acompanhado por duas taças de vinho tinto da casa. Já a segunda oferece uma Pizza Napoletana Diavola, servida com um chope artesanal Astúria, combinação que destaca a proposta da casa de valorizar receitas tradicionais com ingredientes de alta qualidade.
Sobre o Festival Curta Mais
O Festival Curta Mais acontece entre 1º e 31 de julho, reunindo alguns dos principais restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, docerias e sorveterias de Goiânia com menus exclusivos preparados especialmente para o evento.
Com valores que tornam experiências gastronômicas mais acessíveis, o festival convida o público a conhecer novos sabores e revisitar casas que são referência na capital, como a Port’Alba 1991, que mantém viva uma das tradições mais emblemáticas da gastronomia italiana.
SERVIÇO
Festival Curta Mais Julho 2026 – Port’Alba 1991
Data: 1º a 31 de julho de 2026
Horário: Terça a domingo, das 18h às 23h
Local: Rua C-228, Quadra 535, Lote 12, Jardim América, Goiânia
Categoria: Hamburguerias e Pizzarias · Pizza Napoletana, Pastas Italianas e Risotto
Menu do Festival: R$ 79 por pessoa
Instagram: @portalba1991
